LAMA MOCOGNO - In occasione dei ritiri estivi della nazionale di sci di fondo è nata una collaborazione con alcune aziende del territorio. Queste si sono impegnate a fornire i propri prodotti alla FISI. Gli atleti ne fanno e ne faranno uso durante i ritiri delle nazionali di sci nordico in particolare all'estero.
Tutti i prodotti sono assolutamente naturali, prodotti con tecniche antiche e privi di coloranti, conservanti ed additivi di qualsiasi tipo.
Le aziende supporter sono 3:
Caseificio CASELLO:
Caseificio CASELLO Società Agricola Cooperativa
Loc.Il Casello, 101/A
41025 Acquaria di Montecreto - (MO)
Tel. 0536 65149 - Fax. 0536 65088 - P.IVA 00163290364
(dal sito:http://www.caseificiocasello.it)

Salumificio SAP:
Il Salumificio Artigianale Pavullese produce salumi da 4 generazioni seguendo antiche ricette locali ma nel rispetto delle più recenti norme igieniche. L’intero processo produttivo viene sottoposto ad autocontrollo igienico-sanitario a norma dei regolamenti CE 852/2004 ed 853/ 2004. Lo stabilimento è in possesso del numero di riconoscimento IT 2990 S CE.
(dal sito: http://www.salumisap.it)

LA SORGENTE:

A Barigazzo c’è un vecchio edificio, costruito con la caratteristica pietra locale, sede dal 1931 della S.I.A.M. (Società Idroelettrica Alto Modenese). La S.I.A.M. fu un’ Azienda “storica” e “pionieristica”, impegnata nell’utilizzo delle sorgenti locali di gas metano, i “fuochi dell’inferno” già citati da Plinio il Vecchio nel trattato “Naturalis Historia”.

In questo edificio Gianfranco “Ermes” Ruggi nel 1979 allestisce i laboratori delle prime produzioni: sciroppi, liquori, funghi, marmellate, caramelle alle erbe ed i primi cosmetici vegetali. Il terreno attorno viene adibito alla coltivazione delle piante aromatiche necessarie.

Man mano che l’attività prende piede i laboratori vengono gradualmente ampliati e dotati di tecnologie sempre più moderne e sofisticate.Una folta squadra di” raccoglitori” consente di potenziare la raccolta dei mirtilli e degli altri piccoli frutti selvatici locali.

“LA SORGENTE” sin dall’inizio si è subito orientata sull’alta qualità e genuinità del suo prodotto soddisfacendo una “nicchia” di consumatori esigenti e raffinati.

Da qualche anno La Sorgente ha stipulato un accordo di collaborazione con l’Università di Modena e Reggio Emilia – Facoltà di Farmacia-Erboristeria.La Sorgente Fabbriche del Benessere è sia un negozio on-line che vende prodotti in tutta Italia, sia un’azienda che opera da diversi anni in questo settore. La nostra sede si trova sugli appennini Modenesi. I nostri forniti magazzini e una rete affidabile di vendita consentono a chi acquista di ricevere in breve tempo il prodotto a casa propria.
(dal sito: www.fabbrichedelbenessere.it)




18/12/2015

Autore:

Roberto Aldini
r.aldini@canaledisecchia.it