CASTELLARANO - Alla Spiga d'Oro di Castellarano di via Radici Nord 46 c'è da sempre il pane fresco.
Si tratta di una caratteristica che ora è stata persino certificata dall'associazione panificatori perché sono sempre meno i punti vendita dove si compie il ciclo produttivo completo del pane. Ovverosia dove la farina con l'acqua si trasforma in pane e viene subito venduto senza subire trattamenti di interruzione come ad esempio il congelamento. Nella locandina allegata la spiegazione tecnica.


10/02/2019

Autore:

Paolo Ruini
paoloruini@canaledisecchia.it