SCANDIANO - La terza lezione del corso dedicato al barbecue organizzato dalla Cdc della Veggia di Casalgrande si è svolto alla cantina Bertolani di Scandiano. Il Serial Griller Matteo Tassi ha spiegato i trucchi e le ricette per la cottura perfetta delle fiorentine e di altri tipi di carne sul fuoco diretto del barbecue, oppure sulle braci. I lambruschi come il salamino hanno accompagnato i vari piatti. Una carrellata di immagini della serata.
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20/04/2018
Autore:
Paolo Ruini
paoloruini@canaledisecchia.it